Jeszcze kilka lat temu dietetycy i lekarze utrzymywali, że wszelkie tłuszcze zwiększają ryzyko występowania różnych chorób, nadwrażliwość na gluten rozpatrywana była wyłącznie w kontekście celiakii, a tak zwani poważni naukowcy nie mieli odwagi zalecać nieskomplikowanych zmian stylu życia, które mogłyby stymulować powstawanie i rozwój nowych komórek mózgowych. Obecnie dysponujemy świetnie udokumentowanymi dowodami świadczącymi o tym, co konkretnie przyczynia się do degeneracji mózgu i rozwoju schorzeń takich jak demencja czy choroba Alzheimera.
Dzięki tej bestsellerowej, wyjątkowo aktualnej i potrzebnej książce przekonasz się, że na zdrowie mózgu wpływają nie tyle geny, ile dieta! Dowiesz się, że wspólnym elementem chorób degeneracyjnych mózgu jest stan zapalny, który z kolei często bywa skutkiem diety bogatej w węglowodany. Zrozumiesz, w jaki sposób „zdrowe produkty pełnoziarniste" szkodliwie oddziałują na mózg, a także uzyskasz informacje, dzięki którym szybko zadbasz o zdrowie i regenerację swojego układu nerwowego. Poza lepszym samopoczuciem zdobędziesz panowanie nad swoim genetycznym przeznaczeniem i skutecznie ochronisz swój potencjał intelektualny.
Dr David Perlmutter jest neurologiem, członkiem American College of Nutrition i autorem bestsellerów „New York Timesa”. Jego pionierskie badania dotyczące chorób neurodegeneracyjnych zostały wyróżnione Linus Pauling Award. Często publikuje w czasopismach medycznych i wygłasza prelekcje na całym świecie. Wypowiadał się również na antenach CNN i Fox News. Mieszka z żoną w Naples na Florydzie, ma dwójkę dorosłych dzieci..
Kristin Loberg jest współautorką bestsellerowych książek popularnonaukowych. Specjalizuje się w przekazywaniu skomplikowanej wiedzy w przystępny sposób. Mieszka z rodziną w Los Angeles.
„Współczesne produkty zbożowe zniszczyły w Stanach Zjednoczonych więcej mózgów niż udary, wypadki samochodowe i urazy głowy razem wzięte."
dr William Davis, autor książki Wheat Belly
„To wspaniała książka, dzięki której zatroszczysz się o swój mózg!"
dr Mark Hyman, autor książki Koniec z cukrzycą i otyłością!
„Ta książka to prawdziwy skarb!"
dr Bernie Siegel, autor książki Faith, Hope and Healing i The Art of Healing
